Наборы для барбекю Robbe&Berking

Стейковые приборы - не просто предметы для сервировки стола, это образ жизни и мышления, когда вы сопровождаете себя красивыми предметами и наслаждаетесь от соприкосновения с прекрасным каждую минуту… Когда вы последний раз бросали в огонь березовое полено, разжигали угли, и баловали себя ароматами свежепрожаренного мяса? Это великолепное времяпрепровождение и неповторимый способ отдохнуть в отличной компании. Чтобы ощутить всю прелесть вкусного стейка нужно замечательное настроение, а настроение создаётся из мелочей. Чай, кофе вкуснее пить из качественного фарфора, вино – из великолепного хрустального бокала, а свежее мясо лучше есть при помощи набора для барбекю Robbe&Berking с карбоновым покрытием. 

Стейковый нож

Известное японское правило гласит о том, что для всякого дела на кухне нужен свой нож. Нежная, сочная, волокнистая структура говяжьего стейка требует, чтобы нож был острый, с удобной ручкой и хорошим балансом. Однако говяжье мясо в Японии стало возможным употреблять только в 19-ом веке, поэтому родиной стейкового ножа стала не страна восходящего солнца. Многие считают, что стейки – это традиционное национальное американское блюдо. Возможно, и первые стейковые ножи появились именно там. История умалчивает о первых производителях специализированных приборов для этого особого блюда.
Стейк – это по истине настоящая философия, целая церемония, начинающаяся с выбора правильного мяса, подготовки мяса к прожарке до подачи на стол. Стейковые ножи являются столовыми предметами, их не используют для приготовления пищи и разделки сырого мяса. От правильно подобранного стейкового ножа зависит правильность и аккуратность разделки уже готового мяса.
Нож для стейка отличит любой заядлый гурман. Форма такого изделия продолговатая, с узким, одинаковым по всей длине лезвием, сужающимся к вершине острия. Лезвие может быть ровным, зазубренным или комбинированным. Выбор лезвия определяется степенью прожаренности мяса. Мягкое мясо, то есть мясо с меньшей степенью прожарки или так называемый «стейк с кровью» отлично режет ровная кромка, поскольку усилий для разделки необходимо применять меньше, а вот стейки сильной прожарки удобнее резать ножами с зазубренным лезвием. 
Что касается материала, из которого изготавливаются стейковые ножи – лучше всего выбирать молибден-ванадиевую нержавеющую сталь, она является наиболее износостойкой.

Стейковые ножи c Diamond-Like Carbon Coating

В 2018 году известный производитель столового серебра немецкая мануфактура Robbe&Berking представила вниманию искушенных покупателей новые наборы для стейков с черным покрытием. Эти изысканные приборы для разделки мяса и непосредственно для индивидуальной сервировки покрыты специальным сверхпрочным карбоновым покрытием (DLC – Diamond-Like Carbon Coating), которое способствует продлению срока службы изделий в результате повышения износостойкости. 
DLC – так называемое алмазоподобное углеродное покрытие, было изобретено американскими физиками. Этот чрезвычайно прочный защитный слой антрацитового чёрного цвета уменьшает трение (то есть создаёт возможность резать продукты, как говорится «как по маслу»), повышает сопротивляемость абразивам, солям, кислотам, щелочам и маслам. Оно состоит из связанных атомов углерода и водорода с тетрагональной кристаллической решеткой алмазного типа, которые распыляются в вакуумной камере на поверхность изделия. Такое покрытие характеризуется слоистой структурой, которая только увеличивает его прочность и износоустойчивость. По своим свойствам такое покрытие напоминает алмаз, поэтому приобрело особое торговое название. Оно чрезвычайно эффективно повышает коррозиестойкость и очень приятно на ощупь. Кроме этого, DLC является экологически чистым покрытием, оно не входит в реакцию с продуктами и не впитывает запахи пищи.
Стейковые приборы Robbe&Berking на 2 или 4 персоны или наборы из 2 предметов для разделки мяса можно приобрести в подарочном кожаном коричневом чехле. Изделия могут быть выполнены как с серебряными, так и с посеребренными ручками. Они могут стать идеальными стильными брутальными подарками мужчине или любому, кто жизни себе не представляет без вкусного сочного стейка!
Порадуйте себя и близких стильными предметами на вашем столе из серебра 925 пробы!