Кофейники и чайники? Что их отличает и почему?

Присмотритесь к классическим моделям чайников и кофейников того времени, когда эти напитки только начинали приобретать свою популярность и своих поклонников.

1. Как правило, все кофейники вытянуты вверх и намного выше чайников. Чайники похожи на шар или бочку, потому что их целью является экстрагирование чая, следовательно сосуд должен позволить листьям чая получить контакт с наибольшим количеством воды. Лучше и быстрее всего этого можно добиться при помощи низких и широких сосудов.
2. Как правило, у кофейников носик находится высоко, практически сразу же под крышкой. У чайников наоборот положение носика чаще всего в нижней части корпуса предмета. Это обуславливается тем, что раньше не существовало фильтров для кофе, а осадок от кофе собирался внизу напитка. Когда вы наливаете кофе из правильного кофейника с высоко прикреплённым носиком, у вас меньше вероятности, что осадок попадёт в чашку, поскольку жидкость при наклоне чайника выливается из верхней части сосуда. У чая другая особенность – листья чая собираются на поверхности напитка, а самая крепкая заварка находится именно у дна чайника. Раньше не делали чайники с дырочками в носиках, которые препятствовали попаданию листьев в чашку при разливании заварки, поэтому низкопосаженный носик позволял предотвратить данную проблему попадания листьев с поверхности напитка в чайнике, а также налить более крепкий чай, поскольку жидкость при наклоне чайника выливается из нижней части сосуда.
3. У правильного чайника носик не должен быть широким, а ещё лучше если есть некоторая перегородка с отверстиями для процеживания выливаемой жидкости от попадаемых в неё листьев чая, свисающее ситечко и многие другие приспособления, которые несложно будет установить в край носика. Кофейнику нет необходимости, чтобы что-то препятствовало наливанию кофе в чашку, поэтому его горлышко или носик могут быть более свободной формы и длины.

В современное время благодаря тому, что появилось огромное количество сортов кофе и чая и способов их приготовления, что кофейники и чайники очень сильно могут отличаться и зачастую абсолютно не соответствовать классическим канонам построения их форм.