Кабаре? Дежёне? Тет-а-тет? Эгоист?

Помните, как было раньше в советские времена – кухня, как самое любимое место дружеских посиделок, чайник – самый верный друг, сушки, пряники и красивые чашки с ароматным чаем. И много-много смеха, улыбок, счастья и приятных эмоций.

История происхождения сервизов нами рассматривалась в статьях «Истории самых знаменитых сервизов 18-ого века мануфактуры Meissen. Часть I» и «Истории самых знаменитых сервизов 18-ого века мануфактуры Meissen. Часть II»

А сегодня хотелось бы познакомить вас с различиями в названиях и предназначениях некоторых сервизов. В поле нашего внимания именно чайные или кофейные сервизы.

Название «сервиз» пришло в Россию из французского языка. Оно обозначает комплект посуды, который рассчитан на определенное число гостей, и который включает в себя предметы посуды, имеющие общий декоративный сюжет, для обеда или чаепития. Сервизы могут быть столовыми, чайными, кофейными, десертными.

Чайные церемонии с появлением особой посуды для подачи чая появились еще в древние времена на Востоке, в дальнейшем они стали известны и в Европе. Чайный сервиз стал очень популярным и модным в своё время. Во многих семьях такие сервизы даже передавались по наследству. С появлением кофе вместо чайника появилось такое понятие, как кофейник, и стали использоваться чашечки меньших объёмов.

В чайный или кофейный классический сервиз входят кроме чашек и блюдец, заварочный чайник или кофейник, молочник, маслёнка, сахарница, десертные тарелки, а также блюдо для печенья или торта. Иногда десертные тарелки и блюдо для сладкого выделяют в отдельный сервиз, имеющий название десертный.

КАБАРЕ? ДЕЖЁНЕ? ТЕТ-А-ТЕТ? ЭГОИСТ? Что из них что?

«Кабаре» (от фр. Cabaret) – представляет собой любой сервиз для чая или кофе на подносе на любое количество персон. Он состоит из чайных или кофейных пар, молочника, сахарницы и чайника/кофейника, на любое количество персон.

Если чаепитие или кофепитие проходит в гордом одиночестве, то подадут сервиз «эгоист» (от фр. Egoist) или «солитар» (от фр. Solitaire). Он может состоять даже из двух предметов – чашки и небольшого подноса-блюдечка.

Сервиз для двоих будет именоваться «тет-а-тет» (фр. tête-a`-tête – «наедине», а буквально в переводе «голова к голове»). Он включает в себя 2 чашки, 2 блюдца, 2 пирожковых тарелки, чайник или кофейник и сахарницу (дополнительно может быть и молочник). Часто такие сервизы дарят на свадьбу в современное время. Он символизирует дальнейшую совместную жизнь молодожёнов. Часто такие сервизы не используются в быту, а служат частью интерьера в витрине. Сервизы «тет-а-тет» и «эгоист» вошли в моду во второй половине 18 - первой половине 19-ого века и по праву отражали культуру и быт своего времени. Чем богаче были такие сервизы в оформлении, тем состоятельнее был их владелец. Изысканный сервиз всегда считался признаком роскоши и достатка.

«Дежёне» (от фр. Déjeuner – завтрак) – сервиз, который подают сугубо для завтрака. Он обычно состоит из подноса с размещенными на нём чашкой с блюдцем, чайником или кофейником и сахарницей. В зависимости от количества персон, в нем может быть различное количество чашек. Поэтому он запросто может превращаться в «тет-а-тет» или «эгоист».

По большому счету, неважно, как называется сервиз. Главное, чтобы вы получали удовольствие от хорошей компании, горячей чашечки ароматного напитка в красивой фарфоровой посуде величайших мировых производителей Meissen и Herend, которые вы можете приобрести в нашем Салоне и на страницах нашего сайта.

Я рада посвятить вас в тонкости и подробности фарфорового мира и их понятий и определений. Надеюсь, наши статьи помогают вам с правильным выбором.